História
Por volta do ano 1000, os índios tapuias que habitavam a região foram expulsos para o interior do continente devido à chegada de povos tupis procedentes da Amazônia. No século XVI, quando chegaram os primeiros europeus à região, a mesma era habitada pela tribo tupi dos tupinambás .
A cidade foi fundada em 1557 e cresceu sobre terraços ao lado do rio Subaé. Em 1559, a sesmaria que englobava a cidade foi doada a Fernão Rodrigues Castello Branco. No ano seguinte, o mesmo a doou a Francisco de Sá, filho do governador-geral Mem de Sá. Francisco construiu o Engenho Real de Sergipe. Em 1607, monges beneditinos construíram a Capela de Santo Amaro, ainda existente até hoje. Em 1700, iniciou-se a construção da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Purificação.
Foi elevada a vila e município em 1727. Tornou-se cidade em 1837 juntamente com a cidade irmã de Cachoeira. Em 1847, foi estabelecida ligação marítima regular com a capital da província, Salvador, por navio a vapor. Em 1855, uma epidemia de cólera dizimou metade da população urbana.
Em 25 de dezembro de 2012, a cidade perdeu uma de suas moradoras mais ilustres: aos 105 anos, morreu dona Canô, mãe de Caetano Veloso e Maria Bethânia e figura lendária na cidade .
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